（4）砂炒
定义：将净制后或切制后的药物与热砂共同拌炒的方法。
目的：增强疗效，便于调剂，制剂，矫味，矫臭，降低毒性。
操作方法：取制过的砂置锅内，用武火加热至滑利，容易翻动时，投入药物不断用砂掩埋，翻动至质地酥脆或鼓起，外表呈黄色或较原色加深时取出，筛去砂放凉。
用量：砂的用量以能掩盖所加药物为度。
（5）滑石粉炒
定义：将净制后或切制后的药物与蛤粉共同拌炒的方法。
目的：使药物质地酥脆，便于制剂和调剂，降低药物的滋腻之性，矫正不良气味，可增强某项药物的清热化痰作用。
操作方法：是将研细过筛后的蛤粉置热锅内，中火加热至蛤粉滑利易翻动时，投及经过加工处理的药物，不断翻埋，炒至膨胀鼓起，内部疏松时取出，筛出蛤粉放凉。
用量：100kg药物用蛤粉30~50kg。
（6）蛤粉炒
定义：将净制或切制后的药物与热滑石粉共同拌炒的方法。
目的：使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮，降低毒性矫正不良气味。
操作方法：是净滑石粉置热锅内，用中火加热至灵活状态时，投入药物，不断翻动至药物质酥或鼓起或颜色加深时取出，筛去滑石粉，放凉。
用量：100kg药物用滑石粉40~50kg。
二、炙法
定义：将净选或切制后药物，加入一定量的液体，辅料拌炒的炮制方法，称炙法。炙法是用液体辅料，并要求辅料渗入药物内部其加热温度比炒法低，炒制时间较长，以药物炒干为宜。
1、酒制法
（1）目的：①改变药性，引药上行，如大黄、黄连、黄柏；
②增强活血通络作用，如当归、川芎、桑枝；
③矫臭去腥，如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。
（2）酒炙的操作方法
①先拌酒后炒药，此法适用于质地较坚实的根及根茎类药物，如黄连、川芎、白芍等。
②先炒药后加酒，此法仅用于质地疏松且加酒后，易发粘的药物，如五灵脂。该法酒不易渗入药物内部，加热翻炒时，易迅速挥发所以一般少用。
（3）注意事项
药物用酒拌润时，容器应加盖，炙药除蟾酥外，以黄酒为主，一般以每100kg药物用黄酒10~20kg，苦酒的用量较少不易拌匀药物时，可加适量水稀释炙药一般文火，勤翻动，炒至近干，颜色加深时，即可取出晾干。
2、醋炙法
（1）醋炙目的：①引药入肝，增强活血止痛作用，如乳香，没药；
②增强活血，散瘀止痛的作用，如柴胡、香附；
③增强疏肝，止血作用；
④矫臭矫味
⑤降低毒性，缓和药性。
（2）醋制的操作方法
①先拌醋后炒药，一般药物均可采用此法。
②先炒药后加醋，此法多用于树脂、动物粪便类药物。
（3）注意事项
苦醋的用量较少，不能与药物拌均时，可加适量水稀释后，再与药物拌匀，先炒药后加醋时，宜边炒边喷醋，使之均匀，火力不宜大，一般文火。
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