第二节 灭菌方法与无菌操作
灭菌法是指杀死或除去所有微生物及其芽孢的方法。一般可分为物理灭菌法和化学灭菌法。
一、F与F0值在灭菌中的意义与应用
(1) D的含义是：在一定温度下杀死被灭菌物品中微生物的90%所需的时间。将Nt=10%N0代入“式2-2”中，得D=2.3.3/K。因此，可将D看作是被灭菌物品中降低微生物一个数量级所需的时间。
（2）对特定的微生物在一定的条件下，变换温度，可得到不同的D值。将lgD（作纵轴）对温度（作横轴）作图，在一定温度范围内，二者呈线性关系。Z值的含义为降低一个lgD值所需的温度数，单位为度（℃）。
（二）F值与F0值
在热压灭菌过程中，由于灭菌器预热时间，升温速度、物料体积、物料含菌量等因素的不同往往影响灭菌效果。F0值的计算，是在很短时间间隔测定实际灭菌温度，对于验证灭菌效果有重要意义，如美国药典规定输液剂灭菌F0≥8。为确保灭菌效果，实际操作应将计算的F0增加50%。如规定F0=8，则应控制在F0≥12。
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